江戸時代の昔から「灘五郷」といえば、「灘の生一本」で有名な日本酒の生産地。大阪湾沿岸の兵庫県西宮市・神戸市東灘区・神戸市灘区は今も大小の酒造メーカーが軒を連ねています。
西宮市内では、西宮神社の南、国道43号線と海の間を走る、今津への約2キロほどの通りは「酒蔵通り」と呼ばれ、周辺には「白鷹」「白鹿」「日本盛」「大関」と有名日本酒メーカーの工場や施設が立ち並んでいます。
西宮の酒造りは、実に600年をさかのぼり、室町時代には始まっていたと言われています。江戸時代にはすでに「灘五郷」として名酒の郷だとされていましたが、その旨さが西宮特有の「水」によるものだと分かったのは、江戸時代の後期。それが「宮水」の発見でした。
今回は、日本酒に関する歴史あふれる通り「酒蔵通り」にみなさんをご案内します。探索中にふらりと立ち寄って、利酒したり、日本酒の香りをいただいたり、日本酒ともっと親しくなれる散歩道になるはずですよ。

- 大きな煙突に堂々とした看板。酒蔵通りには大小の酒造メーカーの本社と工場が点在しています。

- どこかレトロな風景を残す酒蔵通り。春の陽気と相まって、まったりのんびりしたひとときが味わえました。
酒蔵通り
住所:兵庫県西宮市鞍掛町、今津周辺
営業時間:通年
アクセス:阪神電鉄「久寿川」駅より徒歩約5分 阪神電鉄「今津」駅より徒歩約5分 阪神電鉄「西宮」駅より徒歩約8分
距離:約2km
主な酒蔵メーカー:日本盛、大関、白鷹、白鹿など
日本酒の生産で有名な西宮には、「西宮の水」を略して「宮水」と呼ばれる井戸水があります。昔から『酒作りに適した水』として有名で、ミネラル分を多く含み、酒造りに大敵の鉄分をほとんど含まない硬水で、この水を使った酒は、醗酵が強く辛口芳醇な味になると言われています。江戸時代後期に酒造家、山邑太左衛門(やまむらたざえもん)が発見したと言われ、今では記念碑が立てられています。
周辺には酒造メーカーの工場が立ち並び、実際に今もこの宮水を使っての酒造りが行われています。すぐ隣には「日本盛」「大関」「白鹿」の大手メーカーが井戸を庭園にした「宮水庭園」も。
ドラマのロケ地紹介でも取り上げた、NHK朝の連続ドラマ小説「甘辛しゃん」(1997年)放映当時は、各メーカーが「甘辛しゃん」の名を冠した酒を発売し、ドラマと日本酒の町西宮を盛り上げたそうです。

- 名高い灘の酒は、この宮水の発見から始まりました。

- 酒造りの礎である井戸場は、各社大切に管理されていました。

- 今も毎日この井戸場から水がくみ上げられ酒造りが行われているそうです。
宮水発祥の地
住所:兵庫県西宮市久保町
アクセス:阪神本線西宮駅徒歩約10分
明治初期の酒蔵を思わせる煉瓦づくりの外観は、今や酒蔵通りの名物のひとつ。「日本盛
酒蔵通り 煉瓦館」は、日本酒の魅力を、見て知って味わえる場所として日本盛が設立した施設です。
館内は、しぼりたて原酒をきき酒できるコーナーや、自社製品の特選品や酒の肴、酒器などの売店と共に、和食レストラン、酒造りの資料展示もあり、目で舌で日本酒文化を楽しく学べる仕組み。体験イベントも数多く用意され、酒蔵見学(平日のみ。予約制無料)の他、米ぬか化粧品のセルフフェイシャルエステ(有料)や、吹きガラスによる酒瓶作り(有料)など、どれも人気です。家族みんなで遊べる「日本酒のテーマパーク」として、週末には特に賑わっています。
- きき酒コーナーは洒落たバースタイル。ここでしか飲めないしぼりたて原酒をぜひ試してみて。
- 一般では手に入りにくい特選品が並びます。
-
- 酒造りに詳しくなれる資料展示。

- お水をチェイサーに日本酒をたしなむのを「和らぎ水」というそうです。知ってるようで知らない日本酒の世界が広がります。
日本盛 酒蔵通り 煉瓦館
(URL:http://www.rengakan.com/)
住所:兵庫県西宮市用海町4-28
TEL:0798-32-2525 営業時間:10:00〜22:00(最終入館20:30)
定休日:第2・第3火曜 アクセス:JR神戸線西ノ宮駅・阪急今津線今津駅・阪神本線西宮駅、今津駅より各徒歩約15分
「甘辛」の名前が示す通り、「甘いもの=日本酒を使った和菓子」と「辛いもの=日本酒」の両方を楽しめるのが、ここ大関甘辛の関寿庵。
関寿庵の代表的な商品とも言える「酒寿」は、酒まんじゅうには珍しい薄皮タイプが特徴で、こしあんがたっぷり。ほんのりとお酒の香りが漂いますが、お菓子には酒粕ではなく、贅沢にも大関の吟醸酒が使われているそうです。しっとりとした食感がクセになりそうな「酒カステラ」、さっぱりとした「酒ゼリー」も人気の高い商品です。
しぼりたて原酒と本格焼酎の量り売りの他、酒粕を使った漬け物などの販売もあり、甘党と辛党、両方の味覚を満足させてくれるお店です。
店舗奥には喫茶コーナーがあり、コーヒーやお抹茶でお菓子をいただくこともできます。
-
- 落ち着いた店内には、「甘」「辛」の両方が揃っています。試飲や試食もできるのでお気に入りの一品を選べます。
-
- お土産にも喜ばれる酒まんじゅう。他では味わえない上品な日本酒の香り。
-
- 原酒の量り売りコーナー。飾られた古い酒樽にも一見の価値あり。貴重なものばかりだそうです。
-
- 品質管理の難しい原酒は、一般に流通することはありません。まさにここだけのフレッシュな味。
大関 甘辛の関寿庵 本店
(URL:http://www.ozeki-fc.co.jp/sekijyuan/index.html)
住所:兵庫県西宮市今津出在家町3-3
TEL:0798-32-3039 営業時間:10:00
〜19:00
定休日:なし アクセス:阪神本線久寿川駅より徒歩約8分
■みずほ信不動産販売 西宮センター
西宮、芦屋、宝塚、阪神間を代表する人気のエリアはお任せ下さい。
住まいの購入、売却から投資運用まで不動産の全てに応えます。















