うどんやパスタなど手軽に作れるものから、子どもが喜ぶおにぎりレシピまで、休日のお昼ごはんに家で作りたいメニューを集めました。インスタグラムで見つけた簡単お昼ごはんレシピもご紹介してますので、ぜひ参考にしてくださいね。
【お昼ごはんに何食べる？】休日のお昼ごはんに人気のメニュー
今回は、休日のお昼ごはんに関する独自の調査を行いました。まずは、アンケート結果をご紹介します。
【休日のお昼ごはん】外食と自炊どちらが多いですか？
休日のお昼ごはんを外食することの方が多いと答えた方は、わずか全体の5％。残りの95％の方が、自炊して家で食べることの方が多いという結果でした。たまには外で食べることがあっても、休みのたびに毎回外食するというわけにはなかなかいきませんよね。
それでは、実際に何を作って食べているのでしょうか？休日のお昼ごはんによく作るもので多かった回答を、次にまとめました。
【休日のお昼ごはん】よく作るものを教えてください（複数回答可）
休日のお昼ごはんによく作るものでいちばん多かった回答は「ラーメン」でした。インスタントラーメンを使うという方が多く、野菜や卵を入れてアレンジするのが人気なようです。次に多かった回答が「炒飯」。冷ご飯を使えるからという声や、冷蔵庫に残っているもので作れるからという声もありました。
「パスタ」や「うどん」などラーメン以外の麺類も、手軽に作れて人気があります。いろいろなバリエーションがあるので、そのときの気分で選べるのもいいですね。「オムライス」はお子さんのいるご家庭でも喜ばれそうなメニューです。みなさんがよく作るものもランクインしていますか？
【お昼ごはんが思いつかないときはコレ！】簡単おすすめメニュー
ここからは、お昼ごはんが思いつかないときに作りたい簡単おすすめメニューをご紹介していきます。アンケート調査に寄せられた手軽に作れるメニューや、インスタグラムで見つけたぜひ真似したいお昼ごはんレシピをまとめました。
うどん・ラーメンの昼ごはん
「お昼ごはんといえば、麺類」という方も多いのではないでしょうか。手軽に食べられて人気の麺類。まずは、その中でもおなじみのうどんとラーメンのおすすめメニューです。
お手軽鍋焼きうどん
一人前の鍋に冷凍野菜・冷凍肉だんご・うどん・卵を入れて煮込むだけで、手間がかからずに美味しい鍋焼きうどんができる。食べ終わった後の洗い物も楽なのでよく作る。
satoshi0701さん、40代男性、大阪府
寒くなってきたら食べたくなる、あつあつの鍋焼きうどん。土鍋で作るのもよさそうですね。ちくわや豆腐もよく合うそうです。洗い物が楽なのも嬉しいポイントです。お好きな具材を加えて、ぜひ試してみてくださいね。
インスタントラーメンのアレンジ
インスタントラーメンの味噌味に野菜（キャベツ・もやし・ニンジン・たまねぎ）をたっぷり入れて、チャーシュー ・コーンをトッピングするとお店の味になります。
シンさん、40代男性、青森県
自宅で食べるインスタントラーメンもお店の味になるとは、ぜひ一度試してみたいです。お昼は簡単にインスタントラーメンで済ませようというときにも、少しのアレンジを加えると栄養もプラスされてお腹の満足度もアップしそうですね。
パスタの昼ごはん
手間がかかりそうに思いがちなパスタですが、少ない材料で簡単に作れるレシピがあります。休日ランチにぜひチャレンジしてみましょう。
キャベツとツナの和風パスタ
咲（＠sakichandayo1230）さんの「キャベツとツナの和風パスタ」は、包丁いらずのお手軽レシピです。味付けも簡単で、一人分でも作りやすい分量が紹介されています。休日ランチにぜひ作ってみてくださいね！
たまごペペロンチーノ
炊飯器夫婦（＠suihankifufu）さんの「たまごペペロンチーノ」は、なんと炊飯器を使って作る簡単レシピです。炊飯器でパスタを茹でたら、残りの材料を混ぜるだけ！洗い物も少なく済むので、チャレンジしやすいメニューですね。
ご飯が主食の昼ごはん
「がっつりしっかり食べたい」というときには、やっぱりご飯ものが嬉しいですよね。今回は、サッと作れるおにぎりやオムライス、雑炊のレシピをご紹介します。
しらすとねぎの韓国風おにぎり
まほ（＠onigiri_reshipi）さんの「しらすとねぎと韓国のりの韓国風おにぎり」は、冷蔵庫にあるものでサクッと作れます。おにぎりなら手軽に食べられて、栄養もまとめて摂れるのがいいですね。冷凍保存ができるのも嬉しいです！
焼きツナマヨおにぎり
mio（＠mio_onigiri）さんの「焼き和風ツナマヨおにぎり」は、少ない材料で手軽に作れます。こんがり焼き目を付けると香ばしさも加わってさらに美味しくなるそうです。これは子どもも喜ぶこと間違いなしですね！
包丁も火も使わないオムライス
ご飯にコーン・ツナ・ケチャップを加えてケチャップライスを作り、レンチンした薄焼き卵でつつめばオムライスの出来上がり。
キャラメルキャンディさん、50代女性、東京都
ケチャップライスの具は、包丁で切らなくていいコーンとツナ。ご飯をつつむ卵は、電子レンジでチン。包丁も火も使わずに簡単に作れるオムライスは、洗い物を減らしたいときにもぴったりのメニューですね。
フリーズドライスープで雑炊
市販のフリーズドライスープ（特に卵が入っているものがおすすめ）とお茶碗一杯分のご飯を少し大きめのどんぶりに入れる。お湯を入れよく混ぜると簡単な雑炊になります。
ハンドタオルさん、30代女性、宮城県
さっと作れて、さっと食べられるメニューです。雑炊なら冷ませば子どもでも早く食べられそうなので、忙しい時や時間がない時にいいですね。大人も子どもも喜びそうな一品です。
パンが主食の昼ごはん
ご飯もの・丼や麺類ばかりになりがちなお昼ごはんですが、たまにはパンのアレンジメニューはいかがでしょうか？朝食に食べるパンとはまた違ったアレンジで、休日ランチを楽しんでみましょう。
アスパラとしらすのオープンサンド
Rokuchan（＠roku.chan100）さんの「アスパラとしらすのオープンサンド」は、見た目もおしゃれな一品！コショウとガーリックオイルで味付けをしたアスパラに、マヨネーズ・卵黄・ガーリックオイル・ケッパー・魚醤で作るソース。自宅でゆったりと過ごせる休日のランチに、ぴったりではないでしょうか。
さば缶のホットサンド
美味ぽよ（＠umapoyo）さんの「さば缶のホットサンド」は、ホットサンドメーカーがなくてもフライパンで作れます。バターをひいて、食パンをフライ返しで押しながら弱火でじっくり焼くのが、カリっと仕上がるポイントです！
簡単フレンチトースト
レーズンパンで作ることが多いです。卵と牛乳を深めの皿でよく混ぜ、パンを浸して、バターを敷いたフライパンで両面焼くだけ。味付けはコショウを軽く振るだけで美味しいです。
トリスさん、30代男性、東京都
一見手間がかかりそうなフレンチトーストも、これなら簡単に作れそうです。休日ランチにレーズンパンのフレンチトースト。コーヒーを淹れて楽しむのもいいですね。早速真似してみましょう。
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今回は、お昼ごはんが思いつかないときにぜひ食べたい、簡単おすすめメニューをご紹介しました。休日に自宅で作るお昼ごはん。「お昼ごはん何を食べよう？」と迷ったときや、「簡単なもので済ませたいな」と思ったときに、ぜひ活用してください。
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