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皆さんのおうちでは小麦粉や片栗粉などの粉ものの保存、どうしてますか？冷蔵庫に入れたいけど、場所がない！って方も多いのでは？正しい保存方法を知れば、冷蔵庫に入れなくても大丈夫！その上、使いやすい入れ物選びでお料理もさらにスムーズに！我が家の粉もの管理術をお伝えします。

あったかくて冬には欠かせない鍋料理は、具材をひとつの鍋に入れて煮るだけでできる手軽さが魅力です。とはいえ、あれこれ材料を切るのが面倒だったり、冷蔵庫のストックが少ない！ということも。そこで、少ない具材でもOK……むしろ、具材が少ないほうがおいしいかもしれない（！？）鍋レシピを紹介します。

鍋料理が恋しくなる季節ですが、この冬は、野菜の価格が高い状態が続いています。こんなときは、比較的価格が安定しているニンジンを主役にした「ニンジン鍋」はいかがでしょうか？材料も、作り方もとてもシンプル。滋味深い味わいを楽しめて、体も温まりますよ。

「白だし」を使ったことはありますか？だし＋調味料がバランスよく調合されていて、これ1本で和食の基本的な味つけがキマる、頼もしいアイテムです。淡い色合いで料理の素材感を生かせるところもポイント高し。一度使いはじめると、その便利さ＆おいしさのとりこになりますよ！