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昨年は酢キャベツにはまった私ですが、冬は葉物の値段が高騰し一時休止状態。他にもお酢を使った健康レシピがありますが、中でも注目したのが「干しぶどう酢」です。栄養や効能を調べつつ、自分でも作ってみました!

なにかを縛る、まとめる時は「紐」と考えがちですが、今は紐よりも便利で使い勝手の良いものがあります。ハンディラップは一家に一本の必需品になり得るほどの実力者!

みなさんは普段、塩こんぶを料理に使っていますか?「スーパー調味料」ともいわれる塩こんぶは、野菜や豆腐など、さまざまな食材にトッピングするだけで旨味たっぷりの一品を作ることができます。保存が利いて、スピード調理に大活躍!――そんな、塩こんぶの定番レシピをご紹介します

皆さんのおうちでは小麦粉や片栗粉などの粉ものの保存、どうしてますか?冷蔵庫に入れたいけど、場所がない!って方も多いのでは?正しい保存方法を知れば、冷蔵庫に入れなくても大丈夫!その上、使いやすい入れ物選びでお料理もさらにスムーズに!我が家の粉もの管理術をお伝えします。

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