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こんにちは。さまざまな暮らしのエコを発見して、「もったいない」を生かす知恵を発信するウェブメディア「森ノオト」編集長の北原まどかです。コーヒーを淹れるたびに出る「コーヒーかす」。我が家で大活躍のリサイクル技が、「コーヒーかす」の脱臭剤です。

100円ショップセリアで手に入る「棒石けん」のパワーがすごいんです。白い服についた汚れ、スニーカーや上履きなど。驚くほどキレイにできちゃいます。また、棒石けんには2タイプあり、万能タイプの「ブルー」と皮脂汚れに強い「オレンジ」があり、その選び方を紹介します。

秋になって気温が下がると、春まきの一年草ハーブはそろそろおしまいですが、せっかく育てたハーブは長く楽しみたいですよね。乾燥させてドライハーブにすれば、長期保存できて何かと便利。でも、できればフレッシュな状態で……というときは冷凍保存がおすすめです。

2月は牡蠣のおいしい時季。我が家では、旬の生牡蠣にフライの衣をつけて冷凍ストックしています。偶然から発見した、くっつかないよう上手に冷凍保存する方法と、ペチャンコにならず外も中もふっくら揚がる方法をご紹介します!

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