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きのこ好きにはうれしい季節。ヘルシーで低価格なしめじ、えのき、エリンギを使って常備菜をいろいろ作りましょう。タッパーに入れておくと、おかずの足りないときの一品、お弁当、酒のつまみになりますよ。きのこをちょこっと使いたいときに便利な、冷凍の方法もご紹介します。

春から初夏にかけて出回る新じゃがいもは、皮が薄くて水分が豊富。調理法によって、もちもち感・シャキシャキ感・カリカリ感を楽しむことができます。新じゃがいもの魅力を、手軽に堪能できる料理をご紹介します!

ずっしりとした鋳鉄製のスキレットは、焼く・揚げる・煮る・蒸すとオールマイティに使えるうえに、仕上がりもおいしいと大人気の調理器具。反面、使い慣れるまでは焦げつきに悩まされることもあるようです。きちんと手入れすれば一生モノにもなるというスキレット。長く愛用するために、焦げ落としの方法をマスターしておきましょう!

我が家のリビングの窓は道路に面しているので、ほどよい採光と目隠しを兼ねたカーテンを探していました。これまで使っていたいくつかのカーテンは一長一短あってしっくりきておらず、より良いものをと探していたときに、ピンときたのがテレビで見て知った「マクラメ」でした。

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