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キャベツをたくさんいただいたときにレシピ検索して見つけた、酢キャベツ。ごく簡単なレシピですが、日持ちがして、さらに健康、ダイエット効果も期待できるというのを魅力に感じて作るようになりました。今では食事のときに酢キャベツがないと物足りないと思うほど、日常的に取り入れています。今回は実際に体感している効果もご紹介していますので、ぜひ参考になさってください。

ずっしりとした鋳鉄製のスキレットは、焼く・揚げる・煮る・蒸すとオールマイティに使えるうえに、仕上がりもおいしいと大人気の調理器具。反面、使い慣れるまでは焦げつきに悩まされることもあるようです。きちんと手入れすれば一生モノにもなるというスキレット。長く愛用するために、焦げ落としの方法をマスターしておきましょう!

秋になって気温が下がると、春まきの一年草ハーブはそろそろおしまいですが、せっかく育てたハーブは長く楽しみたいですよね。乾燥させてドライハーブにすれば、長期保存できて何かと便利。でも、できればフレッシュな状態で……というときは冷凍保存がおすすめです。

気温が高くなってくると下駄箱の中の臭いが気になってきますよね。また、梅雨入りを控えて、湿気対策は早めに行っておきたいところです。今回、下駄箱のカビ防止で注目したのが、100均で売られている「炭を使った除湿剤」。実際に玄関に置いて試してみました。

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