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ずっしりとした鋳鉄製のスキレットは、焼く・揚げる・煮る・蒸すとオールマイティに使えるうえに、仕上がりもおいしいと大人気の調理器具。反面、使い慣れるまでは焦げつきに悩まされることもあるようです。きちんと手入れすれば一生モノにもなるというスキレット。長く愛用するために、焦げ落としの方法をマスターしておきましょう!

油の温度や粉の混ぜ方など、天ぷらの作り方にはコツと言われるものがたくさんあります。これまでは、べたっとしてしまったり、衣が分厚くなってしまったり、なかなか満足な天ぷらを作ることができませんでした。吸油率が低い米粉を使えば、カラっと揚がるという噂を検証します。

「ウエス」とは使い捨て雑巾のことです。一般的な雑巾は掃除をした後に洗ったり干したりしなければなりませんが、ウエス=「使い捨て雑巾」は使ったらそのまま捨てることができるので、その分時短につながります。今回は強力なお掃除助っ人アイテム「ウエス」をどんなもので、どう作ったらよいのかご紹介します。

先日、ずっと興味があったオキシクリーンを購入しました。過ごしやすい秋、「大掃除をするなら、今!」と思い立ち、キッチンの換気扇を掃除しました。オキシクリーンを使って行ったレポをお届けします!

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