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2月は牡蠣のおいしい時季。我が家では、旬の生牡蠣にフライの衣をつけて冷凍ストックしています。偶然から発見した、くっつかないよう上手に冷凍保存する方法と、ペチャンコにならず外も中もふっくら揚がる方法をご紹介します!

今や一家に一台となった「ラベルライター」。収納や名前シールとして、持っていると何かと便利ですよね!

春から初夏にかけて出回る新じゃがいもは、皮が薄くて水分が豊富。調理法によって、もちもち感・シャキシャキ感・カリカリ感を楽しむことができます。新じゃがいもの魅力を、手軽に堪能できる料理をご紹介します!

鍋料理が恋しくなる季節ですが、この冬は、野菜の価格が高い状態が続いています。こんなときは、比較的価格が安定しているニンジンを主役にした「ニンジン鍋」はいかがでしょうか?材料も、作り方もとてもシンプル。滋味深い味わいを楽しめて、体も温まりますよ。

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